Néovinum, vignerons Ardéchois

29 mars 20169 juin 2023 Helene 885 ViewsArdèche, artisan, entreprise locale, exposition, Gorges de l'Ardèche, loisirs, produits régionaux, Ruoms, vignerons, vin d'ardèche 3 min read

Néovinum est l’une des vitrines du savoir-faire des Vignerons Ardéchois.

Entrez dans ce lieu de rencontres et d’échange.
Découvrez l’univers du vin à travers une plongez immersive dans un parcours pédagogique et ludique.
Dégustez un large choix de vin d’Ardèche accompagné par une équipe de conseillés passionnés

Espace de découverte œnologique

À Néovinum, les Vignerons Ardéchois vous proposent un parcours de visite de 4 espaces dédiés à la vigne, au vin et à la dégustation.

Dans notre salle terroir Percez le secret de nos sols ardéchois.
Dans notre salle chai: Vous saurez tout sur la vinification et l’élevage de nos vins !
Dans notre salle papille : Découvrez les arômes qui s’épanouissent dans nos différents cépages.
Dans notre jardin de la biodiversité: Partez à la découverte de nos actions environnementales.

Tarifs et horaires:

Tarif 3 € par personne – votre ticket vous donne droit à une remise de 3 € lors de vos achats à la boutique.

Du 1er avril au 30 septembre du lundi au samedi, un départ toutes les 30 minutes, de 10h à 12h et de 14h30 à 17h00.
Du 1er octobre au 31 mars durant les vacances scolaires (zones A, B, C) du lundi au samedi, un départ toutes les 30 minutes, de 10h à 11h et de 14h30 à 16h
Langues français/anglais

Initiation à la dégustation

(45 minutes – réservation obligatoire – Français uniquement)

Votre animateur spécialisé en œnologie vous explique comment regarder, sentir et goûter le vin. À travers une série de jeux sensoriels et la dégustation de 3 vins des Vignerons Ardéchois, vous saurez tout sur la dégustation.

Tarifs et horaires:

Tarif 8 € – le billet vous donne accès à la visite de l’espace découverte.

Du 1er avril au 30 septembre du lundi au samedi à 11h et à 17h (Français uniquement).
Du 1er octobre au 30 mars durant les vacances scolaires (zones A, B, C) du lundi au samedi à 16h.

Le caveau de vente des Vignerons Ardéchois

Que vous veniez pour une visite, un atelier, ou simplement par curiosité, prenez le temps de vous arrêter dans notre caveau de vente.
Le plus large choix de vins de toute l’Ardèche, toute la palette des cépages et des terroirs ardéchois.

Horaires:

Du 1er avril au 30 septembre du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h. Le dimanche de 9h à 13h
Du 1er juillet au 31 août du lundi au samedi de 9h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h
Du 1er octobre au 31 mars du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h